A atual Av. Ipiranga originou-se com a união de dois famosos "becos" que existiam na antiga São Paulo. O 1º deles era o "Beco do Mata-Fome" (trecho entre as atuais Ruas Araújo e Consolação), já aberto desde finais do século XVIII e muito utilizado por tropeiros que conduziam o gado proveniente do interior e que seguiam em direção do antigo Matadouro localizado no bairro da Liberdade.
Provavelmente derive daí o seu nome: Beco do Mata-Fome porque por ele passava o gado que forneceria a carne para "matar a fome" dos paulistanos. O 2º, existente desde os primeiros anos do século XIX, era o "Beco dos Curros", numa continuação do primeiro e que o ligava ao antigo "Largo dos Curros", atual Praça da República.
No dia 28/11/1865, a Câmara Municipal de São Paulo determinou a abertura de uma nova rua que teria início no Beco do Mata-Fome, seguiria pelo traçado do Beco dos Curros, passaria pela Praça da República e, cruzando a Av. São João, terminaria na antiga Rua Alegre atual Av. Cásper Líbero.
O nome "Ipiranga" foi aplicado ao novo logradouro em decorrência do fato de que na mesma época (1865), formou-se em São Paulo uma Comissão Nacional para a construção de um monumento na colina do Ipiranga (no bairro de mesmo nome), com a finalidade de perpetuar o ato de D. pedro I que proclamou a Independência do Brasil naquele local em 7 de Setembro de 1822. Com a designação de "rua", a Ipiranga permaneceu até meados dos anos 30. Por essa época, começaram a ser abertas as grandes avenidas em São Paulo. Em 1934, ela passou a ser oficialmente uma "Avenida", por conta dos trabalhos de alargamento de seu leito que somente foram concluídos entre 1938 e 1940.
Fonte: Arquivo Histórico de São Paulo
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